miércoles, 11 de abril de 2018

ENSALADA TEMPLADA DE ESCAROLA

En nuestro huerto también tenemos escarolas con las que preparamos una deliciosa ensalada.


 Los ingredientes empleados fueron:

  • ESCAROLA
  • AJOS
  • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
  • VINAGRE
  • SAL

Después de lavar las hojas las secamos muy bien para posteriormente trocearlas.


Se picaron unos ajitos y se añadieron a una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.








Cuando los ajos estuvieron dorados se añadió un poco de vinagre y todo se incorporó a la escarola troceada que previamente había sido condimentada con un poco de sal.







  El resultado fue una ensalada templada riquísima.



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