ENSALADA TEMPLADA DE ESCAROLA

En nuestro huerto también tenemos escarolas con las que preparamos una deliciosa ensalada.

 Los ingredientes empleados fueron:

• ESCAROLA
• AJOS
• ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
• VINAGRE
• SAL

Después de lavar las hojas las secamos muy bien para posteriormente trocearlas.

Se picaron unos ajitos y se añadieron a una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Cuando los ajos estuvieron dorados se añadió un poco de vinagre y todo se incorporó a la escarola troceada que previamente había sido condimentada con un poco de sal.

  El resultado fue una ensalada templada riquísima.

ENSALADA MIXTA ¡RICA, RICA!

¡Ya es primavera! Todo el campo se está llenando de flores, los pájaros están en pleno cortejo nupcial y los insectos despiertan de su letargo invernal.

Nuestro huerto nos ha regalado una maravillosa cosecha de lechugas.

Este preciado manjar lo decidimos transformar en una riquísima ensalada con los siguientes ingredientes:

• LECHUGAS
• TOMATES
• ATÚN
• CABALLA
• PIMIENTO VERDE
• MAÍZ
• HUEVOS DUROS
• CEBOLLA 
• ACEITE
• VINAGRE
• SAL

La preparación fue realmente minuciosa. Primero lavamos muy bien las lechugas, secamos sus hojas y se trocearon en pequeños fragmentos. Este proceso se repitió con el resto de los ingredientes.

¡Cuando el total de los ingredientes estuvieron mezclados todo quedó listo para nuestro banquete!

Una receta fácil de realizar, saludable y ¡rica,rica!

¿Os animáis a preparar esta rica ensalada en vuestras escuelas?

¡Seguro, seguro que si!

¡Nos volveremos a ver muy pronto!